发布时间：2024-1-11   来源： 县文化广电旅游体育局

　　擂茶是紫金客家特色食品之一，县内以龙窝、南岭等地较为普遍。

　　制法：将芝麻、花生米、黄豆等炒熟，与适量的茶叶及食盐一起擂搅成粉末状，直接冲入开水即可。食用时，可加入炒米子（即爆米花）吃，或作食粥的佐料。特点：香、甘。