紫金县2024年粮食节约和反食品浪费工作报告

　　2024年，我县高度重视粮食节约和反食品浪费工作，不断加大厉行节约、反对食品浪费工作力度，加强对全县粮食节约和反食品浪费工作的组织协调，全社会粮食节约和反食品浪费取得一定成效。

　　一、加强餐饮行业反食品浪费管理和监督执法

　　（一）依法查处餐饮浪费行为。加强组织领导。将制止餐饮浪费工作与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，重点加强提供婚宴、网络订餐、团餐等服务的餐饮服务经营者的监督检查，督促餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，督促餐饮服务经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》各项措施，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，不诱导、误导消费者超量点餐，推动制止餐饮浪费落实落细。2024年，督促餐饮服务经营者自查自纠300余家，检查餐饮服务经营者60余家

　　（二）加强餐饮行业经营行为管理。结合开展“查餐厅”“餐饮质量提升”等工作，督促餐饮服务经营者推广“小份菜”“半份菜”“适量点餐”等，将防止食品浪费理念纳入供餐食谱设计，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理，引导就餐人员养成“光盘行动”“剩饭剩菜打包”等反食品浪费意识。

　　（三）落实单位食堂反食品浪费管理责任。在机关食堂积极推广“文明餐桌”行动，倡导使用“公筷公勺”，鼓励干部职工参与“光盘行动”。同时，推出“小包点”“小份菜”及“半碗饭”等点餐选项，有效减少食物浪费。常态化开展志愿者劝导活动，向干部职工普及文明餐桌知识，不断提升干部职工的节约意识。引入智能垃圾处理器，简化垃圾分类流程，促进资源循环利用。

　　（四）建立健全学校餐饮节约管理长效机制。一是建立长效机制。成立校长任组长的“节约粮食、反对浪费”工作领导小组，制定工作实施方案。二是营造良好氛围。全县各级各类学校通过广播、LED显示屏、国旗下讲话、手抄报、黑板报、主题班会等多种渠道和形式，向全体师生发出“节约粮食、反对浪费、光盘行动、从我做起”倡议书。引导学生对不文明、浪费粮食等行为当面制止。三是加强食堂科学备餐管理，全面减少餐饮倒剩浪费。动员学生做节约粮食宣传员，向家人、亲朋好友宣传节约粮食的重要性。

　　二、强化农业生产环节节约减损

　　（一）提高粮食用种水平。一是加强种子市场监管，规范种子生产经营行为，定期对市场上的种子进行抽检，保障粮食生产用种安全。二是根据《关于发布2024年河源市农业主导品种和主推技术的通知》要求，积极引导广大农业生产经营者科学选用优良品种和先进适用技术。三是示范应用高产优质品种。依托农科所、种业企业等开展水稻、玉米高产优质品种展示和示范推广，加快新品种推广应用、服务农民选种用种。

　　（二）强化粮食生产技术支撑。一是积极开展技术指导检查，2024年全县开展指导检查10余次。二是落实提高单产措施，全县今年共实施水稻绿色高产高效范片2个。三是落实防灾减灾措施。为降低汛期对农作物的影响，组织农技推广和植保技术力量加强田间病虫害监测和落实技术指导。

　　（三）减少田间地头收货损耗。组织开展水稻机收损失率监测工作。在早、晚造收割季节，共抽取4个监测点开展机收损失率监测行动，基本覆盖产粮重点镇。

　　三、加强粮食储存和运输环节减损保障

　　（一）着力推进粮油仓储设施建设。截至12月，全县国有粮食企业共1家，库点4个，总仓容为7.7万吨，各级粮库“数据通”“视频通”已完成与省粮库智能化管理平台全面对接联通。全县累计建成烘干中心（点）12个，日烘干能力达255吨，其中2024年新建烘干中心1个，日烘干能力15吨，全县水稻机插秧和稻谷烘干水平进一步提升。

　　（二）大力推进交通基础设施建设。推进多式联运发展，提高粮食运输效率。广龙高速、汕湛高速通车及运营，全面提升物流效率。2024年，我县承接粮食运输的道路货运企业未发生过因防护不到位造成粮食损失的情况。

　　四、推进粮食加工环节节粮减损

　　（一）加强农户科学储粮技术培训。一是开展技术培训。举办水稻机收减损技术培训会，举办机收减损大比武活动，提高农机手机收技能水平。二是加强宣传引导。加大机收减损技术宣传，开展农机培训、现场指导等工作，发放《广东省水稻机械化收获减损技术指引》宣传资料，营造浓厚机收减损氛围。三是加强宣传引导。加大机收减损技术宣传，开展农机培训、现场指导等工作，发放《广东省水稻机械化收获减损技术指引》宣传资料，营造浓厚机收减损氛围。

　　（二）持续开展饲料粮减量替代行动。持续推进饲用豆粕减量替代行动，指导饲料生产企业统筹现有饲料资源、研发精准饲料配方，适用新技术、新工艺促进饲料粮节约降耗，实行“低蛋白、低豆粕、多元化、高转化率”标准规范饲料生产。

　　（三）加快培育壮大新型农业经营主体。培育壮大粮食生产加工企业，推动“粮食加工”向“食品生产”转型升级，充分延长产业链条，提升产品价值。

　　五、积极开展宣传教育活动

　　2024年在世界粮食日、全国粮食安全宣传周、科技活动周期间，加大居民粮食安全宣传教育力度，依托粮油企业、中小学校、机关单位、餐饮服务单位、社区设置宣传展板、张贴宣传海报、发放倡议书进行宣传，引导全社会形成“节俭光荣、浪费可耻”的文明理念。

　　开展制止餐饮浪费专项行动。督促餐饮服务经营者自查自纠300余家，检查餐饮服务经营者100余家；积极走访重点餐饮企业，围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，向餐饮服务单位发放“消费不浪费，光盘更光荣”的宣传海报和文明餐桌台卡600余份，在报纸版面、广播电视、新媒体平台宣传等共刊播反食品浪费公益宣传。

　　下一步，我县将持续严格落实反食品浪费工作相关要求，常态化开展制止餐饮浪费活动，将粮食节约和反食品浪费工作各项要求落到实处。

　　一是发挥示范引领作用，持续推动机关、事业单位食堂反食品浪费工作长效化、常态化开展。

　　二是加强宣传引导。结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周、科技活动周等宣传节点，通过多种方式多种形式深入开展宣传教育，引导群众共同参与节约粮食、反对食品浪费，营造良好社会氛围。

　　三是加大监督检查力度。加强对餐饮单位的督导检查，通过日常检查、专项抽查等方式，对食品生产经营单位制止餐饮浪费措施落实情况开展检查，加大监督检查频次和力度。

　　四是深化全链条节粮。在粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节加强管理，建立制止餐饮浪费行为长效机制。加强粮食仓储管理人员的培训，不断提升仓储管理人员的储粮技术和水平，减少粮食损耗，确保粮食安全。