喜讯！紫金2项目入选省级非遗
一起来看看！
这2个入选项目分别是什么？
铸铁技艺
紫金铁锅制作技艺
据了解 紫金铁锅不但历史悠久 而且还有一段感人的创业史 下面，让我们一起看看 ▼▼▼ 作为市级非遗文化遗产之一，紫金铁锅的铸造手艺传承了600多年，因为受到工业化的冲击，紫金铁锅曾一度陷入沉寂。近年来，通过技术革新创新发展，紫金铁锅以受热均匀、节能环保等特点重新走进大众视野。这一切离不开“源金宝”牌紫金铁锅的创始人陈岸南的努力。 随着性能和知名度不断提升，紫金铁锅如今供不应求 20多年前，受工业化快速发展的冲击，依靠人工浇筑生产而成的紫金铁锅销量锐减。陈岸南不得不暂停铁锅经营生产，到珠三角务工谋生，但他始终惦记着如何克服紫金铁锅锅底厚、传热慢、不节能、易生锈等缺点，让“非遗”紫金铁锅重新焕发生机。 为了实现梦想，2000年，陈岸南毅然辞去工作，回家乡踏上漫漫研究路。历经无数次改良试验，2015年初夏，陈岸南成功研制出了传热快、受热均匀、节能环保、外形美观、不易生锈的新一代紫金铁锅。制作技术以及他创立的“源金宝”品牌，还获得了国家相关专利证书和商标注册证。 2021年，陈岸南的铁锅制造工厂完成了部分升级改造工程 2017年，陈岸南在河源创新大赛中获得了二等奖，随着性能和知名度不断提升，紫金铁锅如今供不应求。 2021年，陈岸南的铁锅制造工厂完成了部分升级改造工程——内部空间更为宽敞，生产设备也在陆续入场安装和调试。陈岸南兴奋地向记者介绍，新厂房的改造耗时7个月，是一条生产流水线。“没有改造以前，我们月产量只有几百，一年产值就300万元左右。现在改造以后，我们的产量一个月就可以达到3000个，年产值可以达到2000多万元。” 紫金铁锅的畅销也带动了周边的群众就业、增收。乘着政策的东风，陈岸南正努力通过更新设备、改进技术、增加产品、丰富产品种类等措施，重新擦亮紫金铁锅的名优品牌。 “紫金铁锅，是我们紫金人民的一张名片，也是我们河源市的名片。人生要做一点有意义的事，我希望培养我小孩，把这个技术慢慢传承下去，把这个产业再升级，继续完善。”陈岸南说。
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