县市场监管局开展2023年高考考点食品安全风险排查及餐饮具抽检工作
5月8日上午，县市场监管局组织开展2023年高考考点食品安全风险排查及餐饮具抽检工作，县市场监管局朱新亮副局长和食品餐饮股、食品检验所相关人员参与检查。
检查组一行重点检查了2023年高考紫金县的两个考点：紫金中学、紫金县中山高级中学的食堂。查看了食堂餐饮单位的食品安全公示、食品原料进货查验、索证索票、原料储存、功能分区操作、三防设施和餐具清洗消毒、场所设施清洁维护、从业人员健康管理、食材加工制作、备餐情况、食品留样等内容，对检查发现的不符合食品安全要求的问题，工作人员现场发出监督意见书，并要求其限期改正。同时，县食品检验所工作人员，现场对两所学校食堂当天消毒后的餐饮具进行了抽样，并对购进的食品原料进行了抽检。
检查组一行对高考前食品安全监管工作提出几点要求，一要落实好主体责任。充分认识做好高考食品安全工作的重要性、紧迫性，始终把高考期间食品安全作为重大政治任务、重要民生工程来抓，完善食品安全管理体系，压实食品安全企业主体责任和属地管理责任。二要切实加大检查力度。做到工作目标任务清单化，工作责任具体到岗、到人，狠抓高考食品安全各项措施落实落地，确保供餐单位所加工制作菜品质量安全。三要强化应急处置措施。全方位、无盲区排查高考食品安全风险隐患，提升食堂食品安全管理水平，牢牢守住食品安全底线，确保高考师生“舌尖上的安全”。
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